Home
About us
Company profile
Honor
Workshop display
Products
In bags
In bulk
Gift sets
Mall
Alibaba shop
WeChat Mall
Contact us
CN
Home
About us
Company profile
Honor
Workshop display
Products
In bags
In bulk
Gift sets
Mall
Alibaba shop
WeChat Mall
Contact us
Position:
Home
>
新闻动态
>
行业动态
公司新闻
行业动态
果蔬脆加工时要注意些什么,你知道吗?
时间:2020-05-08 09:26:00
果蔬脆现在很受一些消费者的喜爱
而果蔬脆的加工方式
更是有效的降低了果蔬的损耗率
经过低温急冻使果蔬中细胞液凝固刺破细胞壁
杀青后以真空低压脱水而成的一种新一代果蔬食品
由于加工中无高温环节
并且添加了植物油作为脱水介质
再加一道真空脱油的工序
使得果蔬脆里的营养成分的保存率更高
同时还保持了原果蔬的色、香、味
果蔬脆脱水过程完成之后进行机内脱油
破空取出后将成品推入包装分捡车间内进行分拣包装
此时应注意物料裸露于空气之中的时间应尽可能的短
一般先采用大包装分装
然后再进行小包装
包装间还有相应的制冷除湿措施
相对湿度一般为40%~60%
温度为22℃±4℃
生产出来的果蔬脆含油率低
保持了果蔬原有的色、香、味
拒绝色素、香精、防腐剂
在装袋时对空间温度、湿度的掌控
使得果蔬脆
在食用时酥脆而不腻
就像是在吃新鲜的果蔬一样
所以
无论是幼儿、成人还是老人
均可放心大胆的食用
上一篇:果蔬脆片有什么好处呢?
下一篇:果蔬脆在休闲食品中的地位
CONTACT
Home
About us
Products
Mall
Contact us
400-7727-113
View mobile station
Copyright © Qing dao Yan yu Foodstuff Co.,LTD. All rights reserved. All rights reserved.
鲁ICP备19008771号-1
website production
:
Zhilian digital